Mugcake met kokos

Onlangs zag ik dit receptje voorbijkomen en ik vond het te leuk om het niet te delen.
Deze mugcake met kokos is een variant op de klassieke mugcake .

Benodigdheden

1 banaan
1 ei
20 à 30g kokosmeel
eventueel wat kaneel, wat fruit etc.

Bereiding

  1. Plet de banaan.
  2. Voeg het ei en het kokosmeel toe en meng goed.
  3. Optioneel: Voeg wat extra’s toe (bv. kaneel, rood fruit, ..)
  4. Doe het mengsel in een mok.
  5. Zet de mok voor ongeveer 3 minuten in de microgolfoven op 700 watt.

 

Smakelijk!
Liefs,
Femke

Dit recept vond ik op mijnpuurleven.be.

Gebruikers die dit bericht leuk vinden:

  • avatar

Leave a Comment